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鍋爐是一種能量轉換設備，向鍋爐輸入的能量有燃料中（zhōng）的（de）化學能、電能，鍋爐輸出具有一（yī）定熱能（néng）的蒸汽、高溫（wēn）水或有機熱載體。鍋（guō）的原義指（zhǐ）在火上加熱的盛水（shuǐ）容（róng）器，爐指燃燒燃料的場所，鍋爐包括鍋和爐兩大部分。鍋爐（lú）中產（chǎn）生的熱水或蒸汽可直接為工業生產和人民生活提供所需熱能，也可通過蒸（zhēng）汽動力（lì）裝置轉換（huàn）為機械能，或再通（tōng）過發（fā）電機將機械能轉換為（wéi）電能。提（tí）供熱水的鍋爐稱為熱水鍋爐（lú），主要用（yòng）於生活，工業生產中也有少量應用。產生蒸汽的鍋爐稱為（wéi）蒸汽鍋爐，常簡稱為鍋爐，多用於火電站、船舶、機車和工礦企業。