將其他熱能（néng）轉（zhuǎn）換成其他工質熱能，生（shēng）產製造規定（dìng）基本參數和品質的工質的機（jī）械設備稱為鍋爐。引燃機械設備（bèi）以出示良好的燃燒條件，而求可以把然料的（de）化（huà）學能很大程度地釋放出並其轉換成熱能，把水升溫變為開水或蒸汽（qì）的工業設備。

鍋爐包括鍋和爐兩絕大（dà）部分，鍋的原意是指在火上升溫的（de）盛水容器，爐是指引燃然料的場所。鍋（guō）爐中造成的開水或蒸汽可立（lì）即為（wéi）生產製造和生活出示（shì）所必須的熱能，也可根據蒸汽動力係（xì）統轉換為機械動能，或再根據發電機組將機械（xiè）動能轉換為（wéi）電能。

出示（shì）開水的鍋（guō）爐稱（chēng）為開水鍋爐，關鍵用於（yú）日（rì）常生活，工業生（shēng）產裏也有少量應用。導致蒸汽（qì）的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，也叫蒸汽產（chǎn）生器，常簡稱（chēng）為鍋爐，是蒸汽動（dòng）力係統的關鍵組成部分，多用於火力（lì）發電、船舶、電力機車和工礦企業。